Biscuiterie en Nord « La Charrette à
Gaufre »
Depuis 2013, au cour du Nord-Pas-de-Calais, notre entreprise familiale, la Biscuiterie en Nord « La Charrette à Gaufre », résiste fièrement à la mondialisation. Nichée dans le pittoresque village de Tournehem-sur-la-Hem, près de Dunkerque et Saint-Omer, nous perpétuons la tradition de la gaufre fourrée avec passion et dévouement.
Notre Histoire
Fondée en 2013, notre biscuiterie est née d’une volonté de préserver et partager une philosophie gourmande à travers des gaufres de qualite exceptionnelle. Dans un monde où la production de masse et les ingrédients artificiels dominent, nous restons fidèles à une méthode artisanale, respectueuse des traditions culinaires du Nord.
Notre Philosophie
Nos gaufres sont bien plus qu’une simple pâtisserie; elles sont le fruit d’un savoir-faire ancestral et d’un engagement envers la qualité. Nous utilisons une pâte levée en pousse lente, typique de la région lilloise, confectionnée avec des œufs entiers et de la farine de blé tendre cultivée localement.
Nous privilégions les matières premières de circuit court :
Nous garantissons une conservation de trois mois grâce à un système d’atmosphère contrôlée, tout en assurant une fraîcheur et une saveur inégalées. Notre production locale et artisanale est notre fierté et nous nous engageons à continuer de vous offrir des produits de qualité supérieure.
Utilisée sans autre sucre ajouté
Avec de vrais morceaux de spéculoos
Nous sommes fiers de notre démarche RSE et notre <Fabrication Artisanale >.
